**Introdução**
O arroz de forno é um prato caseiro delicioso e acolhedor que agrada até aos paladares mais exigentes. Com uma crosta crocante e dourada por cima e um interior macio e saboroso por baixo, este prato é perfeito para um jantar em família ou para uma refeição confortável num dia frio.
As origens do arroz de forno remontam à Espanha, onde é conhecido como “paella”. Este prato era originalmente cozinhado em panelas grandes sobre fogueiras abertas, e os ingredientes variavam dependendo da região. Eventualmente, a paella chegou à América Latina, onde foi adaptada com os ingredientes locais disponíveis.
No Brasil, o arroz de forno é normalmente preparado com arroz, frango, linguiça e legumes. No entanto, existem inúmeras variações da receita, incluindo versões vegetarianas e veganas.
**Ingredientes**
* 2 xícaras de arroz branco
* 1 peito de frango sem pele e desossado, cortado em cubos
* 1 linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
* 1 cebola grande picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 pimentão vermelho picado
* 1 lata de milho verde escorrido
* 1 lata de ervilha escorrida
* 2 xícaras de caldo de frango ou legumes
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta a gosto
**Modo de Preparo**
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Numa frigideira grande, doure o frango e a linguiça em lume médio. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
4. Adicione o arroz à frigideira e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
5. Adicione o caldo de frango, o milho, a ervilha, o sal e a pimenta.
6. Leve a ferver e depois transfira para uma assadeira.
7. Espalhe o frango e a linguiça por cima do arroz.
8. Polvilhe com queijo parmesão.
9. Asse durante 25 a 30 minutos, ou até que o arroz esteja macio e dourado.
**Conclusão**
O arroz de forno é um prato versátil e gratificante que é fácil de preparar e delicioso de comer. É uma refeição perfeita para um dia de semana atarefado ou para um fim de semana descontraído. Acompanhe com uma salada fresca e um pouco de pão caseiro para uma refeição completa.
**Perguntas Frequentes**
**P: Posso usar arroz integral nesta receita?**
R: Sim, pode usar arroz integral, mas precisará de cozinhá-lo por mais tempo, cerca de 45-50 minutos.
**P: Posso usar outros tipos de carne nesta receita?**
R: Sim, pode usar carne de porco, carne bovina ou camarão em vez de frango.
**P: Posso fazer este prato numa panela elétrica?**
R: Sim, pode fazer este prato numa panela elétrica. Cozinhe em lume baixo durante 3-4 horas ou até que o arroz esteja macio.
**P: Posso congelar este prato?**
R: Sim, pode congelar este prato durante até 3 meses. Deixe descongelar no frigorífico durante a noite antes de aquecer.
**P: Como posso reaquecer este prato?**
R: Pode reaquecer este prato no forno, numa panela no fogão ou no micro-ondas.
**P: O que posso servir com este prato?**
R: Este prato pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, tais como salada, pão caseiro, feijão ou legumes grelhados.
**P: Posso fazer este prato vegetariano?**
R: Sim, pode fazer este prato vegetariano omitindo o frango e a linguiça. Pode adicionar tofu, cogumelos ou vegetais adicionais em seu lugar.
**P: Posso fazer este prato sem glúten?**
R: Sim, pode fazer este prato sem glúten usando arroz sem glúten e caldo de galinha ou legumes sem glúten.
**P: Este prato é picante?**
R: A quantidade de picante neste prato depende do tipo de linguiça que usar. Se não gostar de comida picante, pode usar uma linguiça mais suave.
**P: Posso adicionar outros ingredientes a este prato?**
R: Sim, pode adicionar outros ingredientes a este prato, tais como azeitonas, alcaparras ou espinafres.
Video da receita de Arroz de Forno Simples:
Video do canal: Isamara Amâncio
