## Introdução
O frango na panela de pressão é uma receita rápida, fácil e deliciosa que pode ser preparada em menos de 30 minutos. Este prato versátil pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, macarrão, batatas ou legumes.
Acredita-se que o frango na panela de pressão tenha se originado na França no século XVII, quando o físico francês Denis Papin inventou uma panela fechada que cozinhava os alimentos sob alta pressão. Esta invenção revolucionou a culinária, pois permitia que os alimentos fossem cozidos em muito menos tempo do que os métodos tradicionais.
Hoje, as panelas de pressão são amplamente utilizadas em todo o mundo e o frango na panela de pressão é um prato popular em muitas culturas. É uma ótima opção para famílias ocupadas ou para quem procura uma refeição rápida e satisfatória.
## Ingredientes
* 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 cebola grande, cortada em pedaços
* 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços
* 2 talos de aipo, cortados em pedaços
* 2 dentes de alho picados
* 1 lata (400 g) de tomates pelados picados
* 1 xícara de caldo de galinha
* 1 colher de chá de orégano seco
* 1 colher de chá de tomilho seco
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
## Modo de Preparo
1. Lave e seque o frango. Tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma panela de pressão em fogo médio-alto. Doure o frango por todos os lados.
3. Adicione a cebola, as cenouras, o aipo e o alho à panela. Cozinhe por 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
4. Adicione os tomates pelados, o caldo de galinha, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar.
5. Feche a tampa da panela de pressão e cozinhe em fogo alto por 15 minutos.
6. Retire a panela de pressão do fogo e deixe a pressão reduzir naturalmente por 10 minutos.
7. Abra cuidadosamente a tampa da panela de pressão. A carne do frango deve estar bem cozida e macia.
8. Retire o frango da panela e reserve. Deixe os legumes e o molho na panela.
9. Se desejar, engrosse o molho usando uma pasta feita com 1 colher de sopa de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de água.
10. Sirva o frango com o molho e os legumes.
## Conclusão
Frango na panela de pressão é uma refeição deliciosa e fácil de fazer que certamente agradará a todos. Com sua combinação de frango tenro, legumes crocantes e um delicioso molho, este prato é perfeito para qualquer ocasião.
### Perguntas Frequentes
**1. Posso usar peito de frango no lugar do frango inteiro?**
Sim, você pode usar 2 peitos de frango grandes no lugar do frango inteiro. Reduza o tempo de cozimento para 10 minutos.
**2. Posso adicionar outros legumes à receita?**
Sim, você pode adicionar outros legumes, como batatas, feijão verde ou cogumelos. Basta ajustá-los ao tempo de cozimento de acordo.
**3. Como posso engrossar o molho?**
Você pode engrossar o molho usando uma pasta feita com 1 colher de sopa de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de água. Misture a pasta ao molho e cozinhe por 1-2 minutos, ou até engrossar.
**4. Posso cozinhar o frango na panela de pressão sem dourar primeiro?**
Não é recomendado, pois dourar o frango primeiro ajuda a criar sabor e cor.
**5. Quanto tempo devo deixar a panela de pressão reduzir a pressão naturalmente?**
Deixe a pressão reduzir naturalmente por cerca de 10 minutos antes de abrir a tampa. Isso ajuda a evitar queimaduras.
**6. Posso congelar o frango na panela de pressão?**
Sim, você pode congelar o frango na panela de pressão por até 3 meses. Deixe descongelar completamente antes de reaquecer.
**7. O que posso servir com o frango na panela de pressão?**
Você pode servir o frango na panela de pressão com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, macarrão, batatas ou legumes.
**8. Posso usar uma panela de pressão elétrica?**
Sim, você pode usar uma panela de pressão elétrica para esta receita. Siga as instruções do fabricante.
**9. Preciso liberar a pressão rapidamente?**
Não, não é recomendado liberar a pressão rapidamente, pois isso pode fazer com que o líquido no interior da panela borbulhe e cuspa.
**10. O que fazer se minha panela de pressão não alcançar a pressão?**
Verifique se a válvula de pressão está limpa e desobstruída. Se ainda não atingir a pressão, entre em contato com o fabricante.
Video da receita de Frango Fácil na Panela de Pressão:
Video do canal: Nandu Andrade
