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Introdução
A bolinha de queijo é um salgadinho muito popular no Brasil e em outros países da América Latina. É tipicamente feito com queijo muçarela ou cheddar, farinha de trigo, ovos e manteiga. As bolinhas de queijo podem ser fritas ou assadas.
A bolinha de queijo é um alimento versátil que pode ser servido como aperitivo, lanche ou refeição principal. Também é uma ótima opção para festas e eventos.
Ingredientes
* 500 gramas de queijo muçarela ou cheddar ralado
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 xícara de leite
* 2 ovos
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* Óleo para fritar (se necessário)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Em outra tigela, bata os ovos e o leite.
3. Adicione os ovos batidos à mistura de farinha e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Adicione o queijo ralado e misture bem.
5. Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
6. Após 30 minutos, retire a massa da geladeira e forme bolinhas com as mãos.
7. Se desejar, passe as bolinhas de queijo pela farinha de rosca.
8. Frite as bolinhas de queijo em óleo quente até dourar.
9. Escorra as bolinhas de queijo em papel toalha.
10. Sirva as bolinhas de queijo quentes.
Conclusão
As bolinhas de queijo são um salgadinho delicioso e fácil de fazer. São perfeitas para servir como aperitivo, lanche ou refeição principal. Também são uma ótima opção para festas e eventos.
Aqui estão algumas dicas para fazer as melhores bolinhas de queijo:
* Use queijo de boa qualidade. Quanto melhor o queijo, melhores serão as bolinhas de queijo.
* Não misture muito a massa. Misture apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
* Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de fritar. Isso ajudará a manter as bolinhas de queijo firmes e crocantes.
* Frite as bolinhas de queijo em óleo quente até dourar. Não as frite em fogo baixo, pois isso fará com que elas fiquem encharcadas.
* Sirva as bolinhas de queijo quentes. Elas são melhores quando são consumidas imediatamente após serem fritas.
