## Introdução
O torresmo é uma iguaria brasileira muito apreciada, seja como petisco ou acompanhamento de diversos pratos. Sua crocancia e sabor inconfundíveis o tornam uma delícia que agrada a todos os paladares. Tradicionalmente feito na frigideira, o torresmo também pode ser preparado na airfryer, resultando em um torresmo igualmente crocante e saboroso, mas com menos gordura.
Apesar de parecer um prato simples, o preparo do torresmo requer alguns cuidados para que fique perfeito. A escolha da gordura, o corte da panceta e o tempo de cozimento são fatores essenciais para obter um torresmo crocante por fora e macio por dentro.
Nesta receita, vamos compartilhar todas as dicas e segredos para você preparar um torresmo na airfryer que vai impressionar seus convidados.
## Ingredientes
– 500g de panceta fresca
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
## Modo de Preparo
1. Corte a panceta em tiras de cerca de 2cm de largura.
2. Em uma tigela, tempere a panceta com sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
3. Coloque as tiras de panceta na cesta da airfryer e espalhe bem para que não fiquem sobrepostas.
4. Ajuste a temperatura para 200°C e o tempo para 15 minutos.
5. Na metade do tempo, retire a cesta e chacoalhe as tiras de panceta para que cozinhem por igual.
6. Volte a cesta para a airfryer e deixe cozinhar até que o torresmo esteja dourado e crocante.
7. Retire o torresmo da airfryer e escorra em papel toalha.
## Conclusão
Pronto! Seu torresmo na airfryer está pronto para ser saboreado. Sirva como petisco, acompanhamento de arroz e feijão ou como ingrediente em outras receitas, como o torresmo à mineira ou o tutu de feijão.
## Perguntas Frequentes
### Qual é a melhor gordura para usar no torresmo?
R: A banha de porco é a gordura tradicionalmente usada no torresmo, mas você também pode usar óleo de soja, óleo de canola ou óleo de girassol.
### Por que meu torresmo ficou duro?
R: Provavelmente você cozinhou demais o torresmo. Fique de olho nele e retire da airfryer assim que estiver dourado e crocante.
### Como deixar o torresmo mais salgado?
R: Adicione mais sal ao tempero da panceta antes de colocá-la na airfryer.
### Posso fazer torresmo na airfryer com outros cortes de carne?
R: Sim, você pode usar barriga de porco ou lombo de porco. No entanto, o tempo de cozimento pode variar dependendo do corte.
### O torresmo na airfryer é saudável?
R: Embora o torresmo seja um alimento rico em gordura, ele também é uma boa fonte de proteína e contém vitaminas e minerais. No entanto, é importante consumir com moderação.
### Posso preparar o torresmo na airfryer com antecedência?
R: Sim, você pode preparar o torresmo na airfryer com antecedência e reaquecê-lo antes de servir.
### Como armazenar o torresmo na airfryer?
R: Armazene o torresmo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
### Como reaquecer o torresmo na airfryer?
R: Ajuste a temperatura da airfryer para 180°C e o tempo para 5 minutos, ou até que o torresmo esteja aquecido e crocante novamente.
### Posso adicionar outros temperos ao torresmo?
R: Sim, você pode adicionar outros temperos ao seu gosto, como alho em pó, cebola em pó ou páprica.
### É necessário virar o torresmo durante o cozimento na airfryer?
R: Não, não é necessário virar o torresmo durante o cozimento na airfryer.
Video da receita de Torresmo na Airfryer:
Video do canal: Tv Churrasco
