Introdução:
O Praliné é uma deliciosa sobremesa francesa feita com amêndoas caramelizadas. É um doce crocante e irresistível, perfeito para satisfazer aqueles momentos em que desejamos algo doce. Aprenda agora mesmo como preparar essa maravilha!
Ingredientes:
– 200g de amêndoas
– 200g de açúcar refinado
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio-baixo para caramelizar.
2. Enquanto o açúcar está derretendo, coloque as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
3. Assim que o açúcar estiver totalmente derretido e com uma cor âmbar, desligue o fogo e rapidamente adicione as amêndoas torradas na panela. Misture bem para que todas as amêndoas sejam envolvidas pelo caramelo.
4. Despeje a mistura em uma superfície de mármore ou em uma assadeira untada com manteiga.
5. Com o auxílio de uma espátula, espalhe as amêndoas caramelizadas de forma que fiquem bem separadas umas das outras para não grudarem.
6. Deixe esfriar completamente até que o caramelo endureça e as amêndoas fiquem crocantes.
Conclusão:
Prontinho! Seu delicioso Praliné está pronto para ser degustado. Experimente servir como acompanhamento para sorvetes, mousses ou até mesmo para incrementar bolos e tortas. Garanto que todos vão se apaixonar por essa sobremesa crocante e cheia de sabor. Aproveite!
