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Introdução
O Bolo de Banana de Frigideira é uma receita prática e deliciosa que pode ser feita em poucos minutos. É perfeito para aqueles momentos em que você quer algo doce e reconfortante, mas não tem muito tempo ou esforço. Além disso, é uma ótima maneira de usar bananas maduras que de outra forma seriam desperdiçadas.
A história do Bolo de Banana de Frigideira remonta à época da Depressão. Com os recursos escassos, as pessoas tinham que ser criativas para alimentar suas famílias. Uma maneira de fazer isso era assar bolos e pães com ingredientes básicos, como bananas e farinha. O Bolo de Banana de Frigideira era uma dessas receitas inventivas que ajudaram a alimentar muitas famílias durante esse período difícil.
Hoje, o Bolo de Banana de Frigideira continua sendo um alimento básico para muitos. É uma receita fácil e versátil que pode ser personalizada ao seu gosto. Você pode adicionar nozes, frutas secas ou especiarias para criar um bolo único e delicioso.
Ingredientes
* 1 xícara (120g) de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal, amolecida
* 1/2 xícara (100g) de açúcar granulado
* 1 ovo grande
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1 xícara (225g) de bananas maduras, amassadas
* 1/4 xícara (60ml) de leite
Modo de Preparo
1. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
3. Adicione o ovo e a baunilha e bata até incorporar.
4. Adicione as bananas amassadas e o leite e bata até misturar bem.
5. Junte os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até formar uma massa homogênea. Não misture demais.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
7. Coloque 1/4 xícara de massa no centro da frigideira para cada panqueca.
8. Cozinhe por 2-3 minutos por lado, ou até que as panquecas estejam douradas e cozidas no centro.
9. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos, como manteiga, xarope de bordo ou frutas frescas.
Conclusão
O Bolo de Banana de Frigideira é uma receita fácil, rápida e deliciosa que com certeza se tornará um dos seus favoritos. É uma ótima maneira de usar bananas maduras e é perfeito para aquelas noites em que você quer algo doce, mas não quer gastar muito tempo na cozinha.
Perguntas Frequentes
**Posso fazer o Bolo de Banana de Frigideira no forno?**
Sim, você pode assar o Bolo de Banana de Frigideira no forno a 180°C por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
**Posso adicionar outros ingredientes ao Bolo de Banana de Frigideira?**
Claro! Você pode adicionar nozes, frutas secas, especiarias ou chocolate ao Bolo de Banana de Frigideira para criar um sabor único e delicioso.
**Posso usar bananas verdes no Bolo de Banana de Frigideira?**
Não, é melhor usar bananas maduras no Bolo de Banana de Frigideira, pois elas darão ao bolo um sabor mais doce e úmido.
**Por que meu Bolo de Banana de Frigideira fica cru no centro?**
Pode ser porque você não cozinhou as panquecas por tempo suficiente. Cozinhe as panquecas por 2-3 minutos por lado, ou até que estejam douradas e cozidas no centro.
**Posso congelar o Bolo de Banana de Frigideira?**
Sim, você pode congelar o Bolo de Banana de Frigideira por até 2 meses. Deixe descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
**Posso fazer o Bolo de Banana de Frigideira com leite de amêndoa ou de soja?**
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoa ou de soja no Bolo de Banana de Frigideira.
**Posso fazer o Bolo de Banana de Frigideira sem açúcar?**
Sim, você pode reduzir ou omitir o açúcar no Bolo de Banana de Frigideira. No entanto, o bolo pode não ser tão doce.
**Posso fazer o Bolo de Banana de Frigideira com farinha integral?**
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral no Bolo de Banana de Frigideira. No entanto, o bolo pode ser mais denso.
**Posso fazer o Bolo de Banana de Frigideira com manteiga de amendoim?**
Sim, você pode substituir parte da manteiga sem sal por manteiga de amendoim no Bolo de Banana de Frigideira. Isso dará ao bolo um sabor de nozes.
**Posso fazer o Bolo de Banana de Frigideira com iogurte grego?**
Sim, você pode substituir parte do leite por iogurte grego no Bolo de Banana de Frigideira. Isso tornará o bolo mais úmido e saudável.
Video da receita de Bolo de Banana de Frigideira:
Video do canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
